Une cuisine collective

TTST sont spécialisés dans la restauration collective, allant des crèches aux personnes âgées.

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Restauration scolaire

Nous avons réussi à gagner la confiance de nombreuses écoles, jardins d’enfants, et crèches, grâce à l’originalité de nos recettes et l’utilisation des meilleurs produits . Nos plateaux-repas sont réalisés à partir d’ingrédients de qualité et de saison, afin de vous offrir une cuisine simple, toute en saveur. La livraison des repas se fait suivant les normes dans des camions frigorifiques

Restauration d'entreprises

La pause de midi est l’occasion idéale pour les employés de chaque entreprise de passer un moment convivial, de détente et de bien- être entre collègues. C’est pourquoi les repas proposés se doivent d’être sains et équilibrés. TTST propose une offre alimentaire large et diversifiée, tenant compte des désires de chacun. Plat du jour, salade bar, snacking, repas basses calories, sandwiches peuvent être complétés par une offre, pour les petits en cas. Des actions de fidélisation peuvent en outre être envisagées afin de faire profiter les employés de repas adaptés à leurs souhaits.
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L’hygiène et la sécurité

Mise en place et suivi du plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Ce système de gestion permet d’identifier, d’évaluer et de maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité alimentaire selon plusieurs principes. Rigueur, surveillance et amélioration continue sont donc les maîtres mots dans notre laboratoire pour préparer quotidiennement des repas avec une hygiène irréprochable.

Le contrôle

  • Qualité : Suivi rigoureux auprès de nos fournisseurs.
  • Produit : Traçabilité, analyses des produits, contrôle des températures de livraison, état visuel, qualité, dates limites de consommation.
  • Transport : Le mode (en température positive, négative ou ambiante), état général et l’agrément sanitaire des véhicules.

Le respect

Nous respectons les contraintes et habitudes alimentaires de nos bénéficiaires en créant des menus spéciaux adaptés à tous les régimes, cela à l’aide de produits enrichis pour les usagers à risque de dénutrition.

TTST est à l’écoute des instructions pour les cas spécifiques et les situations d’urgence.

Répondre à vos besoins

Événements Familiaux

Nous serons heureux d’êtres complices pour l’organisation de l’un des plus beaux jour de votre vie (Mariage, fiancialle, Anniversaire ect.....) L’équipe TTST vous suiveras tout au long de votre événement . Notre savoir faire ainsi que notre creativite mise en oéuvre à fin d'elaborer votre evenement dans le respect de vos désirs et votre budget.
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Gastronomie

Nous partageons une passion commune pour la gastronomie mais aussi pour la créativité de meilleurs goûts.
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Événements Professionnels

Vous souhaitez réunir vos collaborateurs, inviter vos clients ou encore remercier vos partenaires TTST se met à votre disposition pour organiser tous vos événements. Nos équipes sont experts pour la gestion de vos cérémonies.
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Décoration

Les éléments clefs d’une décoration de mariage seront selon votre goût, une équipe qualifiée et motivée pour vous assurer des prestations de qualité. Faites de votre lieu de réception un véritable enchantement.
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Pâtisserie

TTST et ses chefs vous proposent une variété de pâtisseries gourmandes préparée sainement
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Collectivité

TTST s’engage à respecter toutes les prescriptions d’hygiène - relatives à la préparation, la conservation ainsi que la distribution des vos commandes Nos repas sont méticuleusement préparis par le personnel a fin de garantir une bonne préparation de repas en mettant pour chaque personne les calories conseillés pour leur tranche d’âge.
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Thème : Overlay par Kaira.